Alto rendimiento y Nutrición, ¿Evolucionamos?

Abstract

..."Mi objetivo es que el deportista compita al más alto nivel durante la mayor cantidad de años sin necesidad de hipotecar su salud. El diseño de esta propuesta se basa en consideraciones evolutivas, es decir, analizar cómo fueron nuestros hábitos durante la mayor cantidad de años y compararlos con los hábitos que hemos adquirido recientemente, principalmente en cuanto a la alimentación. Con el objetivo de generar recomendaciones basadas en un principio evolutivo que permita al futbolista alcanzar el alto rendimiento y sostenerlo durante la mayor cantidad de años posibles"...